jpnn.com, JAKARTA - Direktur Kesehatan dan Gizi Masyarakat Kementerian PPN/Bappenas, Diah Lenggogeni mengatakan bahwa fortifikasi pangan skala besar (Large Scale Food Fortification atau LSFF) menjadi bagian penting untuk intervensi meningkatkan pola konsumsi pangan dan pengayaan zat gizi.
Sebab kekurangan iodium, zat besi dan vitamin A dapak memberikan dampak tidak hanya bagi individu, tetapi juga terhadap produktivitas untuk pembangunan ekonomi ke depan.
Menurutnya, strategi penguatan fortifikasi pangan wajib menjadi salah satu investasi untuk pembangunan sumber daya manusia (SDM) yang efektif dan efisien dan dapat menjangkau seluruh lapisan masyarakat.
Tak hanya menjadi solusi atasi kekurangan gizi mikro, tetapi langkah itu juga sejalan dengan pembangunan berkelanjutan (sustainable development goals/SDGs) dan visi besar Indonesia Emas 2045.
"Forum ini menjadi wadah yang sangat baik untuk koordinasi lintas sektor yang melibatkan berbagai unsur dari pemerintah pusat, daerah, asosiasi produsen pangan, akademisi serta lembaga swadaya masyarakat," ujar Diah Lenggogeni di kawasan Sawah Besar, Jakarta Pusat, Senin (12/6).
Hal itu disampaikannya saat memberikan sambutan pada acara Fortifikasi Pangan Skala Besar (LSFF) untuk Kesehatan, Status Gizi, dan Produktivitas, yang diselenggarakan bersama oleh Yayasan Kegizian untuk Pengembangan Fortifikasi Pangan Indonesia (KFI) dan TechnoServe.
Kemetrian PPN/Bappenas pun mengapresiasi peluncuran Millers for Nutrition di Indonesia. Adapun, Millers for Nutrition merupakan koalisi global pemangku kepentingan fortifikasi pangan, yangbsecara resmi telah diluncurkan di Indonesia.
Koalisi ini berdedikasi untuk mendukung para penggilingan pangan dalam memfortifikasi makanan pokok, seperti tepung terigu, minyak goreng, dan beras dengan mikronutrien esensial demi meningkatkan luaran gizi nasional.
